Nie wszystkie produkty żywnościowe komponują się ze sobą w sposób korzystny. Co więcej, niektóre zestawienia produktów spożywczych mogą być niezdrowe. By nie szkodzić własnemu organizmowi konieczna jest wiedza na temat odpowiedniego łączenia pokarmów, określana jako Food Combining.
Dla zdrowia bardzo istotne jest to, co człowiek spożywa. Równie ogromne znaczenie ma, jak się okazuje, także odpowiednie zestawianie ze sobą żywności.
Jakie są rekomendacje skutecznego, czyli zdrowego Food Combining? Przede wszystkim nie należy łączyć białka z cukrem oraz białka z owocami.
Metabolizm cukrów rozpoczyna się bowiem dopiero w jelicie cienkim. Związki te opóźniają więc wydzielanie soków trawiennych. W rezultacie, cukry zaburzają przyswajanie naszemu organizmowi białka.
Niewskazane jest też zestawienie białka z białkiem, białka z tłuszczem i białka z kwasem. Podobne rodzaje białka, jak chociażby dwa rodzaje ryb nie różnią się zbytnio od siebie i nie zaburzają trawienia.
Natomiast różne typy białek jak mięso, mleko, jajka wymagają innego rodzaju soków trawiennych, nie powinny być więc spożywane razem. Tłuszcz i kwasy obniżają natomiast poziom kwasu solnego i pepsyny, hamując trawienie protein.
Najgorsze zestawienie stanowi jednak białko ze skrobią. Jednocześnie jest ono najbardziej popularne, jak np. mięso z ziemniakami czy pieczywem. Skrobia potrzebuje niewiele soków żołądkowych do strawienia. Białko wymaga natomiast ich większej ilości – może zatem zostać nieprawidłowo strawione.
Skrobi nie powinno spożywać się też z kwasami i cukrem. Kwasy utrudniają bowiem wydzielanie ptialiny, odpowiadającej za trawienie skrobi. Natomiast połączenie cukru ze skrobią może poskutkować jego fermentacją.
Idealną dietą jest monodieta. Czym jest monodieta? Zakłada ona dość restrykcyjne spożywanie podczas posiłku wyłącznie jednego typu pokarmu. Pozostaje to jednak w sprzeczności z powszechnie przyjętymi zwyczajami kulinarnymi znacznej większości ludzkich kultur. Dlatego popularność monodiety jest znikoma.
Zaspokojenie preferencji smakowych z jednoczesnym stosowaniem się do zasad Food Combining może wydawać się więc dość trudne. By pogodzić te dwie sprawy należy przyrządzać potrawy możliwie proste. Przygotowywane przez nas śniadania, obiady i kolacje – zgodnie z rekomendacjami diety Food Combining powinny zatem składać się z jak najmniejszej ilości składników.
Konkretnie może to być zestawienie warzyw oraz zboża. Tego rodzaju posiłek według Food Combining uważa się za najzdrowszy i najłatwiejszy do strawienia.
Inne wpisy tematyczne:
- Mikrodermabrazja
Antynoble 2008- Ciemne strony grupy rówieśniczej
Wskazówki związane ze studiami podyplomowymi
Komentarz o znieczuleniu społeczeństwa
Kursy informatyczne- Rodzinny Halloween
- Praca zawodowa czy poświęcenie dla rodziny
Kwalifikacje dla personelu…
Jak efektywnie uczyć się języka angielskiego?
Fotoodmładzanie IPL- Niezbędne materiały do nauki języków obcych
- Kiedy potrzebujesz kojca dla maluszka?
- Szkolnictwo wyższe w kierunkach filologicznych – czy to coś dla mnie?
Ogłoszenia dla studentów
Szkoła językowa Poznań
Stabilizator stawu skokowego- Planszówki i granie z dziećmi – gdy granie nareszcie czas zacząć!
Relacje- Moje dziecko nie chce się uczyć
Loading ...
